Une formation de 45 heures portant sur la biochimie et microbiologie des ensilages sera dispensée en août 2010.

Cette formation sera donnée par Carole Lafrenière, Agr. Ph. D. et Pascal Drouin, Ph. D.

Le cours permettra de connaître et cerner les principaux aspects de la conservation des plantes fourragères selon la technique de l’ensilage. De façon générale, les notions suivantes seront approfondies durant cette formation.

• Connaissance des plantes fourragères ensilées.
• Paramètres biochimiques.
• Microbiologie du processus d’ensilage.
• Additifs et inoculants.
• Paramètres de conservation.

La formation comportera deux périodes de visite d’entreprises pour étudier in situ les problématiques spécifiques. Une période sera aussi allouée à un survol des techniques d’analyse de la qualité des ensilages dans le laboratoire de chimie analytique et de microbiologie de l’Unité de recherche en agroalimentaire de l’UQAT.